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有毒凝胶制造猪血“黑幕”等

材料写作网    时间: 2020-08-31 04:05:33     阅读:

有毒凝胶制造猪血'黑幕“

2005年3月14日媒体报道,一位姓陈的屠宰老板向记者披露,目前市场上个体出售的'猪红“(猪血),有部分一滴猪血都没有,都是用一些胶类物质及其他化学物质凝固而成,再加上一些色素,让人吃起来比较柔韧;有些加工猪红的个体老板,即使是用真的猪血,但也使用一些未经检验的猪,再加上盛血器皿未经过消毒,人一旦食用后易染人畜共患疾病。陈老板称,他从事屠宰行业已有13年,对于一些地下加工厂制作猪红的过程相当了解。更有甚者,有的猪红完全用色素加工,竟然不含一滴猪血。

记者走访了广州天河区、海珠区一些个体销售散装猪红的摊档。这些猪红价格相对比较便宜,一般每公斤售价1.6~4元之间。记者看到,这些猪红看来色彩鲜艳,表面异常光滑。记者在龙口东一家肉菜市场销售猪红的摊位看到,'猪红“被分成几小块,用清水浸放在桶盆里,记者用手触摸很光滑而且有韧性,但闻起来没有一点血腥味道。

本刊提醒:

一般传统的猪红做法是,将猪血放在滚烫的水中,等猪血熟后捞出来冷却,用鼻子一闻有一股腥味;由于在新鲜的猪血液中含有大量的氧气,因此加工成型的猪红内部含有大量的气孔,肉眼从表面看起来也可以看到一些孔洞,摸起来也比较硬而且容易碎。相反,如果不是真正用猪血制成的'猪红“,其表面看起来比较光滑、柔嫩。这主要是由于这些'猪红“加入了胶类物质及其他化学物质凝固而成,如将甲醛掺入猪红当中,那样可以让猪红形状更好看,夹起来不易破碎,吃起来有韧度口感好。为了防止变质,他们还加入国家明令禁止使用的防腐剂。

本刊认为,市民最好少在大排档吃猪红,要购买的话最好去买一些正规工厂出产的猪红。若猪红来源不明,盛载器皿不洁,都会对人体健康造成危害。

一大学女生为减肥把维生素片当饭吃昏厥进医院

2005年3月1日媒体报道,为了身材苗条,即将大学毕业的山东女学生宋丽(化名)节食减肥她因昏厥被送进医院。宋丽即将从济南某大学毕业,为了给招聘单位留下好印象,宋丽暗下狠心节食减肥。近一周来,她没碰过肉和主食,仅靠吃维生素片'补充营养“。没想到,节食没几天,宋丽就四肢无力,今天更是昏了过去。'这样减肥是相当危险的,维生素片不能代替人体所需的各种营养。“市立医院减肥专家袁主任告诉记者。此外,过量服用维生素片还会对人体造成伤害。

本刊提醒:

俗话说得好,是药三分毒,即使是维生素,超量服用也会有害健康。...

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